สูตร น้ํา ส้ม ตํา ไทย

  1. ไก่ต้มข่า สูตรแกงอร่อยเด็ดแบบไทยๆ ที่ต้องลอง - goodlifeupdate
  2. แกงส้มดอกแคปลานิล เมนูพื้นบ้านแบไทย สรรพคุณสุดยอด
  3. สูตรตำรับอาหารไทยเพื่อสุขภาพ สำหรับเชฟฝึกหัดสายคลีน
  4. Voathai.com
  5. แจกสูตรน้ำส้มตำ (ตำไทย) สำหรับทำขาย หรือ ทำทีละเยอะๆ l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น - YouTube

30 กิโลแคลอรี โปรตีน 19. 36 กรัม ไขมัน 56. 66 กรัม คาร์โบไฮเดรต 13. 77 กรัม ไฟเบอร์ 0. 76 กรัม เรื่องน่ารู้ของกะทิ แม้ในปี 2558 มีนักวิทยาศาสตร์อ้างว่า ได้ค้นพบรสชาติใหม่คือ รสมัน แต่รสดังกล่าวยังไม่จัดอยู่ในรสชาติพื้นฐาน อย่างไรก็ตาม ในอาหารไทยนั้นรสมันนั้นช่วยเพิ่มความอร่อยอยู่ไม่น้อย โดยเฉพาะที่ใช้กันมากก็คือ รสมันอมหวาน กลิ่นหอมจากกะทินั่นเอง 1. ใช้มะพร้าวแก่แค่ไหนคั้นกะทิ ความแก่อ่อนของมะพร้าวมีผลต่อความมันของกะทิ ยิ่งแก่มากกะทิยิ่งมันมาก หากได้มะพร้าวที่แก่แห้งคาทะลายจะมีความมันสูงที่สุด แต่ในขณะเดียวกันยิ่งมะพร้าวแก่เท่าใด ความหวานของกะทิก็จะลดน้อยลง ดังนั้นหากจะนำมาทำขนมหรืออาหารบางประเภทที่ต้องการความหวานจากกะทิ เช่น ขนมจีนซาวน้ำ ต้มกะทิใต้ ฯลฯ ควรเลือกมะพร้าวที่แก่แต่ยังไม่ลงจาว เมื่อปอกกะลาออกแล้ว ผิวมะพร้าวยังคงสีน้ำตาลอ่อนยังไม่เข้มมาก แต่หากทำอาหารประเภทแกงที่ต้องการให้แตกมันให้ใช้มะพร้าวที่แก่หรือลงจาวอ่อนแล้วได้ มะพร้าวชนิดนี้กะลาจะดำ เมื่อผ่ากะลาแล้วผิวเยื่อที่หุ้มมะพร้าวจะมีสีดำ 2. มะพร้าวที่งอกและลงจาวแล้วเนื้อจะเริ่มลดความมันลงเรื่อย ๆ เนื่องจากส่วนที่เราเรียกว่าเนื้อมะพร้าวและน้ำมะพร้าวนั้น แท้จริงคือเอ็นโดสเปิร์มของมะพร้าว ซึ่งทำหน้าที่เป็นเสมือนอาหารของต้นอ่อนมะพร้าว ดังนั้นเมื่อ มะพร้าวงอกและลงจาว ยิ่งจาวใหญ่เท่าใดคุณภาพของเนื้อมะพร้าวจะยิ่งลดลง เพราะสารอาหารที่กักเก็บไว้ ถูกดึงไปใช้ 3.

ไก่ต้มข่า สูตรแกงอร่อยเด็ดแบบไทยๆ ที่ต้องลอง - goodlifeupdate

  • 10 ประโยคยอดนิยมภาษาอังกฤษในการชื่นชมที่หลายคนอยากได้ยิน | ShortEng ภาษาอังกฤษอยู่รอบตัวเรา
  • บ้าน เช่า ราคา ถูก ซอย สามัคคี
  • ลิขสิทธิ์ซอฟต์แวร์
  • 12 สูตร น้ำสลัดที่ทานแล้วไม่อ้วน ทำเองก็ได้..ทำขายยิ่งรวย!!
  • ยำผักกาดดองสูตรเหนือ ~ สูตรอาหารไทย 4 ภาค
  • ส้มตำ EP 1 น้ำปรุงส้มตำ สูตรทำขาย ทำครกไหนก็อร่อย มีทั้งสูตรน้ำปรุงตำไทย น้ำปรุงตำลาว | ครัวพิศพิไล - YouTube
  • มือ ถือ ซัม ซุง J6

แกงส้มดอกแคปลานิล เมนูพื้นบ้านแบไทย สรรพคุณสุดยอด

nnanthisin 23 สิงหาคม 2563 ( 11:00) สูตรอาหาร ฉบับง่ายๆ ทำได้ไม่ยากในวันนี้ เราจะพาไปดูส่วนผสม และวิธีทำ ของอาหารไทยรสเด็ด อย่าง แกงส้มชะอมกุ้ง ที่เป็นเมนูอร่อย ฟินได้ทั้งบ้านเลยค่ะ บอกเลยว่าถึงหน้าตาอาจจะดูอลังการ เหมือนทำยาก แต่ที่จริงแล้วทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่มีใจอยากเข้าครัว คว้าผ้ากันเปื้อน เตรียมวัตถุดิบ ฮึบเดียวเท่านั้น! รับรองว่าอร่อยเหาะ ตามเราไปจดสูตร แล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยจ้า สูตรอาหาร แกงส้มชะอมกุ้ง ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ส่วนผสม ไข่ชะอม ชะอมเด็ดยอดอ่อน 2 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม น้ำแกงส้ม พริกแกงส้ม 1/2 ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/3 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ 2 ต้น ปลานิล 1 ตัว กุ้งสด 10 ตัว น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย น้ำซุป 1.

น้ำชุบโจร น้ำพริกสูตรเด็ดภาคใต้ เต้าหู้กรอบผัดกิมจิ สูตรอร่อยสไตล์เกาหลี ต้มกะทิสายบัวปลาทู อาหารไทยโบราณมากคุณค่า ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา รสเผ็ดร้อน อร่อย ทำเองได้ที่บ้าน ผักบุ้งผัดซอสซัมบัล จานเด็ด AEC อร่อยแบบนี้ขอเติมข้าวด่วน!!! ข้าวแช่ สูตรอร่อยต้อนรับฤดูร้อน ตำรับชาววัง เป็ดย่างอบยอดผัก เมนูมงคลรับตรุษจีน อร่อยต้องลอง แปะก๊วยน้ำขิง เมนูขนมหวาน เนื้อหนึบใส ไส้ไม่ขม พร้อมเคล็ดลับทำอย่างไรให้อร่อย ข้าวเหนียวปิ้ง ไส้กล้วยและไส้เผือก ขนมไทย ในขนมสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยจนต้องร้องว้าว แชร์เคล็ดลับความอร่อย ตำนาน เต้าส้อ แห่งเมืองตะกั่วป่า น้ำพริกลงเรือ ตำรับหม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ โดยคุณมาลินี ณ นคร

สูตรตำรับอาหารไทยเพื่อสุขภาพ สำหรับเชฟฝึกหัดสายคลีน

สูตร น้ํา ส้ม ตํา ไทย

นำส่วนผสมเทลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน หรือจะเขย่า หรือตีให้เข้ากันก็ได้ 2. นำไปแช่เย็นเก็บไว้ 3. ก่อนนำมาทานให้เขย่าให้เข้ากันเสียก่อน [ads] สูตรที่7: น้ำสลัดน้ำข้น1 1. ไข่แดง 3 ฟอง 2. เกลือป่น 2 ช้อนชา 3. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 4. มัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา 5. น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 5 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันพืช 1+1/ 2 ถ้วย 1. นำน้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไทย มัสตาร์ด น้ำมะนาวมาผสมเข้าด้วยกันและทำการพักไว้ 2. จากนั้นคนไข่แดงและเกลือให้เข้ากันจนขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำมันทีละน้อย (คนให้เข้ากันก่อนจึงใส่ใหม่) จนเหลือครึ่งหนึ่ง 3. ใส่ส่วนผสมน้ำส้มทีละน้อย ๆให้เข้ากันแล้วจึงใส่น้ำมันที่เหลือ คนให้เข้ากัน ใส่สลับกันจนน้ำมันและน้ำส้มหมด สูตรที่8: น้ำสลัดน้ำข้น2 1. น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ 3. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ 4. ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง 7. เกลือป่น 2 ช้อนชา 8. น้ำมันสลัด 1 ถ้วยตวง (ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกแทนได้) 1. นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันพืช ลงปั่นในเครื่องปั่น จากนั้นทิ้งระยะไว้สักพัก จนแน่ใจว่าส่วนผสมคลุกเคล้ากันดีแล้ว 2. ให้เริ่มต้นหยดน้ำมันทีละน้อย ๆ ลงไปเรื่อย ๆ จนเกือบหมด แล้วปั่นทิ้งไว้อีกสักพัก 3.

Voathai.com

ต้มน้ำอีกครั้งประมาณ1ลิตร และเมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้นำพริกแกงที่ตำไว้มาใส่ลงไป คนเล็กน้อยให้พริกแกงละลาย แล้วก็ทิ้งไว้ให้เดือด ระหว่างนั้นเมื่อน้ำเดือด ตักแบ่งใส่ถ้วย เพื่อแช่น้ำมะขามเปียก จะช่วยทำให้คั้นง่ายมาก หากใช้น้ำเย็นก็จะคั้นยากกว่าแช่น้ำอุ่น 3.

เลือกมะละกอดิบ ที่เขียวสด จากนั้นนำมะละกอมาปลอกเปลือกออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นสับให้เป็นเส้นๆ เล็กๆ หรือใช้ที่ขูดมะละกอก็ตามชอบ 2. จากนั้นล้างน้ำ ทำความสะอาดถั่วฝักยาว แล้วหั่นเป็นชิ้น ยาวประมาณหนึ่ง ½ นิ้ว ตามด้วยหั่นมะเขือเทศ โดยผ่าออกเป็น 4 ซีกเตรียมไว้ 3. จากนั้นใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ลงในครก ใช้สากตำพอแหลก ใส่ถั่วลิสงบางส่วนลงไป ตามด้วยใส่ถั่วฝักยาวหั่นลงไป จากนั้นโขลกพอบุบๆ จากนั้นจึงใส่กุ้งแห้งลงไป ตำต่อไปอีกสักพักพอแหลก 4. จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้น้ำตาลละลายดีแล้ว จากนั้นใส่ น้ำปลา น้ำมะนาว มะเขือเทศ โขลกคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน 5. จากนั้นใส่มะละกอขูดเส้นลงไป ตำเบาๆ ให้ส่วนผสมคลุกเคล้า ให้ทุกอย่างเข้ากันดี 6. ชิมดูได้รสตามต้องการ แล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงที่เหลือ ส้มตำไทยเสิร์ฟ พร้อมกับผักสดเคียงต่างๆ ส้มตำไทยแซบๆ รสชาติอร่อยจัดจ้าน เสิร์ฟเคียงกับผักสดต่างๆ เข้ากัน รับประทานกับข้าวเหนียว ไก่ย่าง หรือรับประทานกับขนมจีน ก็แล้วแต่ชอบ อร่อยเข้ากันค่ะ t003

แจกสูตรน้ำส้มตำ (ตำไทย) สำหรับทำขาย หรือ ทำทีละเยอะๆ l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น - YouTube

แจกสูตรน้ำส้มตำ (ตำไทย) สำหรับทำขาย หรือ ทำทีละเยอะๆ l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น - YouTube

Skip to content แกงส้มดอกแคปลานิล วิธีทำง่ายๆ เป็น เมนูพื้นบ้าน ที่สามารถหาทานได้ทั่วไป มีรสชาติเผ็ดนิดหน่อยเปรี้ยวนำ เป็นอาหารพื้นบ้านที่อยู่คู่ครัวไทย มาหลายยุคหลายสมัยแล้ว แต่บางทีหลายคนอาจจะทำไม่เป็น โดยเฉพาะเด็กสมัยใหม่ เพราะความยากตรงเรื่องการตำพริกแกงส้ม เพราะเรื่องของพริกแกงส้ม นี่แหละครับที่ยาก อาจไม่รู้ส่วนผสมว่ามีอะไรบ้าง ใช้มากน้อยขนาดไหน เดี๋ยววันนี้เรามาดูวิธีการทำกัน ว่าเป็นแบบไหน แต่ก่อนอื่นเรื่องพริกแกงส้มนี่นะ บางทีอาจไปซื้อมาก็ได้นะไม่ว่ากัน พร้อมกับเลือกปลานิลที่สด เดี๋ยวนี้ตลาดเค้ามีแบบเป็นๆ ทำกันเห็นๆเลยครับ เริ่มกันที่เครื่องปรุงมีดังนี้ครับ ส่วนผสมพริกแกงส้ม 1. พริกแห้งแช่น้ำ 10 เม็ด 2. หัวหอม 3 หัว 3. กระเทียม 4 กลีบ 4. กระชาย 3 หัว 5. ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา 6. เกลือ 1/2 ช้อนชา 7. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ นำพริกแห้งออกจากน้ำที่แช่ไว้ มาตำรวมกันทั้งหมด แล้วใส่กะปิใส่ท้ายสุดเลย จากนั้นโขลกจนละเอียด ส่วนผสม 1. ดอกแค 300 กรัม 2. ปลานิล 2 ตัว 3. น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ แกงส้มดอกแคปลานิล 1. นำปลานิลมาขอดเกล็ด แล้วหั่นและล้างน้ำให้สะอาด หั่นแค่1ตัว ที่เหลืออีก1ตัว เอาไว้โขลกกับพริกแกง และ หากเป็นแบบที่ซื้อมา แบบที่ร้านค้าทำแล้ว ก็ให้นำมาล้างอีกรอบ ในขณะทำปลาก็ต้มน้ำสะอาดไว้ด้วย กะพอประมาณว่าท่วมตัวปลา แล้วนำปลาที่ไม่ได้หั่น ไปต้มให้สุกแล้วนำออก รอให้เย็นเล็กน้อยใช้ช้อนขูดเอาแต่เนื้อ และเอาไปตำกับพริกแกงส้มให้เข้ากันดี แล้วก็คัดเลือกดอกแค และ อย่าลืมเอาเกสรดอกแคออกนะ โดยเฉพาะปลายเกสรสีเหลือง เพราะมันจะทำให้ขม 2.

ฤดูหนาวใช้น้ำอุ่นคั้นกะทิ กะทิมะพร้าวคือไขมัน ดังนั้นในช่วงที่อากาศหนาวไขมันจะจับตัวแข็ง ทำให้คั้นน้ำกะทิแล้วไม่ได้มัน จึงควรใช้น้ำอุ่นช่วยคั้นกะทิ 4. หัวกะทิแท้ คือ การคั้นกะทิจากมะพร้าวขูดแบบไม่ใส่น้ำเลยวิธีนี้จะทำให้ได้กะทิมะพร้าวที่เข้มข้นที่สุด เหมาะกับการนำไปปรุงอาหารที่ต้องการความข้นของกะทิเป็นสำคัญ 5. มะพร้าวขูดขาว คือ มะพร้าวที่ปอกเยื่อหุ้มเนื้อสีน้ำตาลเข้มออกไปเหลือแต่เนื้อสีขาว มะพร้าวนี้เมื่อนำไปคั้นกะทิ กะทิจะไม่มีฝุ่นตะกอนสีน้ำตาลซึ่งมักทำให้ระคายคอ ใช้ในการทำขนมเป็นส่วนมาก 6. กะทิแตกมัน หมายถึง การนำหัวกะทิลงเคี่ยวในกระทะหรือหม้อคนไปมาเสมอจนกระทั่งเกิดน้ำมันขึ้นบริเวณหน้ากะทิ แต่น้ำกะทิยังเป็นสีขาวและเหลวอยู่ ซึ่งอาหารประเภทแกงของไทย เมื่อกะทิแตกมันแล้วจะนำพริกแกงที่โขลกไว้ลงผัดให้ขึ้นสีสวยและมีกลิ่นหอมก่อนเติมเครื่องแกงและเครื่องปรุงอื่นๆ ลงไปหากเคี่ยวกะทิต่อไปหลังจากแตกมัน กะทิจะเริ่มข้นงวดและมีชั้นน้ำมันมากขึ้น เรียกว่า ขี้โล้ 7. ทึนทึก คือ มะพร้าวที่เลยขั้นอ่อนมาจนถึงวาระสุดท้าย ก่อนจะเข้าสู่วัยมะพร้าวแก่ หรือที่เรียกกันว่า มะพร้าวห้าว มะพร้าวทึนทึกมีความมัน แต่ยังคงรสหวาน เนื้อสัมผัสยังเคี้ยวกินได้ ไม่สากคอจึงนิยมนำมาทำขนมต่าง ๆ 8.

Thursday, 23 December 2021
go-to-print-ม-ธ